農業施設23巻2号
1992.11,55〜60
論文:

　成育中のナガイモの粘弾性の変化を、1988年8月より11月まで調べた結果、10月24日付近で最高値を示した。ナガイモの粘性は不溶性固形分含量と相関を有し、弾性は粘質物含量に関係した。ナガイモの粘性および弾性は、40cmの地温が11度近辺に低下したとき、最高値となった。

キーワード:ナガイモ, 生育, 粘弾性, 地温