農業施設24巻4号
1994.3,223〜229
論文:

　常温除湿乾燥における乾燥速度の湿度依存性を検討するために、10℃から40℃の４段階の各温度条件に対して、相対湿度を20.4％から75.6％の６段階に設定し、籾の薄層乾燥特性を求めた。
　その結果、実用的な水分範囲における乾燥速度を算定する実験式を導き、常温域における乾燥速度の湿度依存性が高いことを検証した。また、乾燥定数、移転含水率、仮平衡含水率と温度、湿度の関係を求め、実験式を導いた。

キーワード： 籾, 常温除湿乾燥, 乾燥速度, 湿度依存性