要 旨
カントリーエレベータではサイロでの籾貯蔵が行われるため、品質の維持には問題がないものと考えられている。近年、米の需給の不均衡によりサイロ内での貯蔵が長期間となり、特に夏期に及ぶ場合は品質の維持に不安がある。通常、サイロには中心部に５〜６個の温度センサーが設置され穀温が監視されているが、周辺部の温度は不明である。そこで、愛知県内の施設を選び、サイロ内の種種の位置における穀温の変化等の貯蔵環境を約９ヶ月にわたって計測を行った。また、計測値より貯蔵中穀粒の積算温度を求め、サイロ内の位置と品質劣化の関係を検討した。キーワード：カントリエレベータ, サイロ貯蔵, 貯蔵環境, サイロ表面温度, 穀温, 積算温度