要 旨
凍結濃縮技術は、食品の濃縮などに用いられているが、これを廃水処理に用いた例はほとんどない。本研究は寒冷外気を利用した凍結濃縮・希薄化技術によって搾乳廃水の希薄化を目指したものであり、低温恒温室内で基礎実験を行った。その結果、凍結により氷層の溶質濃度は希薄化され、未凍結の液層の溶質は濃縮されることが確認された。また凍結速度が速いほど、氷層に含まれる溶質濃度は高くなり、希薄度(原液のＣＯＤ濃度／氷層のＣＯＤ濃度)は減少する。また氷層が厚くなるにしたがって、深い位置の氷層ほど溶質濃度は高くなり、希薄度が減少することが明らかになった。これらにより、凍結希薄化された氷層の溶質濃度と凍結速度との関係式が得られた。キーワード：寒冷外気, 凍結濃縮, 搾乳廃水, 凍結速度, 廃水処理