要 旨
強制通気法および切り返し堆積法の高温急速コンポスト化によって豚ふん、鶏ふんおよび牛ふんを処理し、経日的に得られたコンポスト水抽出液で培養した花粉管の伸長状況からコンポストの腐熱度を検討した。
豚ふんおよび鶏ふんの窒素含有量は風乾物当り2.09～3.43％で多く、牛ふん（1.73％）でもっとも少なかった。窒素含有量の少ない牛ふんの実験区では、培養した花粉管伸長とコンポストのＮＨ4-Ｎ濃度との間に負の高い相関関係（Ｒ2＝0.59～0.80）が見られた。また、牛ふんの実験区では、コンポスト化が進むにつれてＮＨ4-Ｎ濃度が高くなっていた。コンポストのｐＨはいずれも7.57以上であったことから、コンポストには酸性生成物の残留は少なかったと言える。また、コンポストのＥＣとＮＨ4-Ｎ濃度との間に正の高い相関関係が見られたことから、ＥＣ値の変動には、ＮＨ4-Ｎ濃度の変動が深く関係していたと言える。
以上のことから培養した花粉管伸長の抑制にはコンポスト化過程から得られたコンポストの水抽出液のアンモニア（ＮＨ4-Ｎ）が深く関与したと言える。従って、花粉管培養はコンポストの腐熟の進行状況を観察するのに有効な手段の一つであると言える。キーワード： 家畜ふん, コンポスト化, ＮＨ4-Ｎ, 生物判定法, 花粉管伸長, コンポスト腐熱度