農業施設36巻2号
2005.9、87〜92
論文:

　H₂/CO₂資化性メタン菌の培養を行い,メタン菌体細胞とその培養液からビタミンＢ₁₂の効率的な抽出、精製方法の検討を行った。分離にはXAD-2樹脂を充填したカラムを用い、メタン菌培養液から90％以上の高いビタミンＢ12回収率が得られた。また、明暗条件メタン菌培養比較実験による、ビタミンＢ12の回収を目的とするメタン菌の培養では、遮光が必要であった。さらに、メタン菌細胞内に蓄積されたビタミンＢ12を最大限に抽出するためには、菌体の冷凍・解凍による細胞壁破壊処理が必要であることが明らかとなった。メタン菌の活性が一番高い対数増殖期間で、ビタミンＢ12含有濃度が最も高いことが確認できた。これによって、高効率ビタミンＢ12を生産するためのメタン発酵では、対数増殖期操作が必要であることがわかった。

キーワード： H₂/CO₂資化性メタン菌、ビタミンＢ12抽出・精製、メタン発酵